糖尿病不能喝牛奶?不想血糖飙升这4种“水”才要少碰

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 英国立博集团APP今年58岁的李大爷,患有糖尿病已经近10年了,半年前,李大爷突然出现全身疼痛、伴腰部活动受限的情况,去医院检查后被告知,原来是因糖尿病引起的骨质疏松,医生给他调整了降糖药物。  但李大爷担心骨质疏松的情况会加重,于是就去超市买了一箱纯牛奶,计划每天喝一小杯脱脂纯牛奶补钙。  看着李大爷扛回家的牛奶后,老伴却让李大爷别乱补,小心到时候骨质疏松没治好,又多了其他并发症,两人为了糖

  英国立博集团APP今年58岁的李大爷,患有糖尿病已经近10年了,半年前,李大爷突然出现全身疼痛、伴腰部活动受限的情况,去医院检查后被告知,原来是因糖尿病引起的骨质疏松,医生给他调整了降糖药物。

  但李大爷担心骨质疏松的情况会加重,于是就去超市买了一箱纯牛奶,计划每天喝一小杯脱脂纯牛奶补钙。

  看着李大爷扛回家的牛奶后,老伴却让李大爷别乱补,小心到时候骨质疏松没治好,又多了其他并发症,两人为了糖尿病到底能不能喝牛奶这件事争执了小半天,还是没有结果,糖尿病患者到底能不能喝牛奶呢?每天喝一小杯牛奶,对糖尿病患者会有什么影响?

  上海交通大学医学院附属仁济医院内分泌科糖尿病专科贾芸介绍,糖尿病患者血糖偏高,往往不能被机体有效利用,排尿时大量的葡萄糖会带走钙质,当钙流失,骨骼中的镁、磷也会流失,就会刺激甲状旁腺分泌,使骨骼中的钙释放,骨质流失,从而引起骨质疏松。因此,及时补钙对于糖尿病患者而言十分重要。

  大家都知道牛奶是补钙的佳品,但有不少糖友担心,牛奶中含有乳糖饮用后会加重病情,糖尿病患者到底能不能喝牛奶?

  答案是可以吃。牛奶中富含蛋白质、脂肪、钙等营养物质,营养全面,且升糖指数较低,对于糖尿病患者而言,是不错的补钙食品。

  广州市第八人民医院内分泌科副主任医师韩亚娟表示,一般情况下,成年人每天的钙需求量大概是800毫克—1000毫克,从日常食物中获得约400毫克的钙,也就是说只需要额外在饮用300—350克牛奶即可。而且牛奶中含有维生素D,有助于促进钙质的吸收。

  糖尿病患者虽然可以喝牛奶,但市面上的牛奶种类繁多,选对了可能对身体有益,但选错了反而会造成伤害。糖尿病患者选购牛奶,一定要注意。

  新鲜纯牛奶的血糖指数是27.6,属于GI值低的食物。糖尿病患者选择纯奶,无论是不是巴氏消毒的鲜牛奶、全脂奶、脱脂奶,只要是纯牛奶对血糖的影响都不大。

  全脂牛奶并不一意味着高脂,每100克全脂奶,脂肪含量一般为3-3.5克。以一盒牛奶250克计算,摄取的脂肪只有8克左右,还不及红肉的脂肪含量,因此喝全脂奶还是喝脱脂奶,全靠自己喜好。

  酸奶可以促进肠道有益菌群的繁殖,抑制有害菌的生长,改善便秘,并提高免疫力。即便加糖酸奶,GI值也小于50,属于低GI值食物,可以放心饮用。对于乳糖不耐受的糖友,用酸奶替代牛奶更适合。

  加了果汁、果粒、麦芽、杂粮、椰果等酸奶产品都属于风味发酵乳,这种酸奶,蛋白质较低,脂肪及糖分含量较高,并不建议糖尿病患者饮用。

  复原乳是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再加水制成乳液。其成分一般80%由水、全脂乳粉、炼乳组成,其他成分为白砂糖,以及食品添加剂,营养成分低于纯牛奶,且可能会额外添加糖,所以不建议多喝。

  酒精会抑制内糖原异生与肝糖原分解的反应,而这两个反应则有助于维护血糖稳定,当饮酒,尤其是空腹饮酒容易引起低血糖。反复的低血糖则会加重胰腺负担,影响糖尿病患者病情。

  速溶咖啡虽然含有咖啡成分,但为了口感更丰富,往往会添加咖啡伴侣(糖、植脂末),偶尔饮用对身体没有太大负担。但若是大量摄入,则会对心脑血管疾病产生不利影响。

  即便是由水果榨汁,由于物理性状不同,榨汁后的水果去掉了大部分膳食纤维,其果糖更容易本快速吸收,使血糖升高,从而导致血糖上升。

  蜂蜜里最多就是葡萄糖和果糖,对于健康人群而言,饮用蜂蜜水是不会对身体造成太多影响。但若是本身就有糖尿病或是血糖偏高,饮用蜂蜜水就会导致血糖快速上升。蜂蜜水过甜,还会加快胰岛素分泌,容易囤积脂肪,增加肥胖风险。

  糖尿病饮食大有学问,不过过于偏激,也不可过于放肆。饮食调理注意粗细搭配,营养均衡,同时也要注意日常护理,坚持用药,以及保持一定量的运动,这样才能更长久的让血糖维持在稳定状态。

  [2] 《糖尿病人最适合喝哪种牛奶?选购牛奶攻略》. 糖尿病之友杂志. 2022-06-09

  [3] 《夜听|每天一杯蜂蜜水,身体会有什么变化?能养颜、通便?千万别乱喝!》. 科普中国 .2023-09-25

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